Stamattina ho preparato le crocchette di patate seguendo un po’ la ricetta sulla confezione del purè di patate dell’Md.
ho modificato leggermente la ricetta della confezione utilizzando un uovo intero nell’impasto e questi formaggio che ho acquistato all’eurospin.
Crocchette di patate con purè
Ingredienti
- 250 gr latte
- 150 gr acqua
- 1 busta di purè di patate 1 busta sono 125 gr di preparato
- 2 uova
- qb formaggio pecorino ho usato il pecorino sardo dop dell'eurospin
- qb pan grattato
Istruzioni
- Far bollire acqua e il latte con un pizzico di sale, alla bollitura aggiungere il preparato e girare fino a che si addensa, aggiungere un uovo sbattuto e il formaggio. attendere che si raffreddi e poi formare dei cilindri e fare una prima passata nel pan grattato, dopo fare la seconda passata in un altro uovo sbattuto e sempre pan grattato
Note
il formaggio che ho usato
