oggi ho fatto questi biscotti dipinti su frolla tema sempre Halloween. Con il resto della frolla della crostata dipinta di Frozen
Ingredienti
- frolla pronta dell’md rimanente
- Coloranti alimentari in gel wilton
Strumenti
- carta da forno
- pennelli per cake design
- bicchierino d’acqua
- mattarello
Preparazione
stendi la frolla restante, con il mattarello e con un bicchiere di plastica ho dato la forma tonda. Disegna i soggetti su carta da forno e poggiala sul biscotto, ricalca delicatamente con la punta di un cortello, per trasferire il disegno sulla frolla. Inizia a disegnare il bozzetto dei contorni con il colorante alimentare nero.
Colora l’interno del disegno, dosando il pennello bagnando con acqua, più aggiungi acqua maggiore è la sfumatura. Fai attenzione troppa acqua rischi di impasticciare tutto perché sono dettagli molto piccoli.
Questi sono tutti i biscotti disegnati.
Si disegna da crudo. Alcune tecniche prevedono anche il disegno da cotti.
Risultato finale…Biscotti di Halloween dipinti su frolla
La cottura va controllata a vista per evitare che si brucino
note
Cottura 150 gradi per 15 – 20 min forno ventilato
N.b. io uso il microonde Whirlpool. Non avendo il tappetino traforato, metto i biscotti su carta da forno, quest’ultima poggiata sul piatto rotante del microonde. Funzione forced air
