torta caprese
Buongiorno a tutti vorrei utilizzare il mio blog anche per inserire alcune ricette che sono state tramandate da mia nonna, mia mamma e mia zia. Alcune invece sono mie perché rivisitate e modificate da me.
Oggi vi presento la torta caprese, una ricetta che ho avuto circa una decina di anni fa da una ragazza che conobbi ad un corso di formazione professionale, da me rivisitata.
Purtroppo di queste ricette non ho foto perché sono molto vecchie e le facevo anni fa. Vorrei solo condividerle.
Quindi utilizzerò una foto di repertorio
Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e aggiungere 6 tuorli.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e per ultimo le chiare montate a neve
Imburrare e infarinate un Ruoto basso e infornare a 180° per 1 ora.
Vi metto anche la foto per lo spencil da utilizzare per la decorazione
