Ganache al cioccolato al latte e nutella
ricetta della ganache
può essere usata per stuccare una base torta per la pasta di zucchero
200 gr cioccolato al latte
250 gr cioccolato fondente
250 gr panna da cucina
125 gr crema da spalmare alle nocciole
sciogliere tutto insieme il cioccolato nel microonde, intanto portare a bollore la panna su fuoco lento. Togliere dal fuoco e versare la panna nel recipiente dove sta il cioccolato sciolto, girare fino a che non diventa una crema densa. Aggiungere la crema da spalmare alle nocciole e continuare a girare fino a che non si miscela perfettamente con il resto.
