Ganache al cioccolato al latte e nutella

ricetta della ganache

può essere usata per stuccare una base torta per la pasta di zucchero

200 gr cioccolato al latte

250 gr cioccolato fondente

250 gr panna da cucina

125 gr crema da spalmare alle nocciole

sciogliere tutto insieme il cioccolato nel microonde, intanto portare a bollore la panna su fuoco lento. Togliere dal fuoco e versare la panna nel recipiente dove sta il cioccolato sciolto, girare fino a che non diventa una crema densa. Aggiungere la crema da spalmare alle nocciole e continuare a girare fino a che non si miscela perfettamente con il resto.

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Blog di Maria Amato

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