Pennette rigate con 'nduja calabrese

Oggi ho fatto questo piatto semplice, mia suocera mi ha dato dei pezzi di ‘nduia calabrese e ho fatto un primo veloce.

Piatto Primi Piatti

Keyword Nduja

Porzioni 2 Persone

Tempo di preparazione 10 Minuti

Tempo di cottura 15 Minuti

Questa è l'idea calabrese, io l'ho conservata in frigo nell'alluminio
In un pentolino, faccio sciogliere un pezzetto di nduja, con della cipolla in olio extravergine, e dopo aggiungo, per non far bruciare un cucchiaio di acqua di cottura delle pennette, facendo attenzione a non far schizzare tutto. Al termine condisci il sughetto pronto con la pasta, e aggiungo il formaggio parmigiano e il pecorino il forte grattugiato