Crocchette di patate con purè
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 6 | 1 |
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Ingredienti
- 250gr latte
- 150gr acqua
- 1busta di purè di patate1 busta sono 125 gr di preparato
- 2 uova
- qb formaggio pecorinoho usato il pecorino sardo dop dell’eurospin
- qb pan grattato
Istruzioni
- Far bollire acqua e il latte con un pizzico di sale, alla bollitura aggiungere il preparato e girare fino a che si addensa, aggiungere un uovo sbattuto e il formaggio. attendere che si raffreddi e poi formare dei cilindri e fare una prima passata nel pan grattato, dopo fare la seconda passata in un altro uovo sbattuto e sempre pan grattato
Recipe Notes
il formaggio che ho usato