Il caffè del nonno fatto in casa come al bar.
Lo si può spolverare con un po’ di cacao amaro oppure con il topper di cioccolato.
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 7 persone | 25Minutes |
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Preparare il caffè e metterne da parte 2 – 3 cucchiaini.
La restante parte di caffè va raffreddata a bagnomaria in acqua fredda.
Preparare una cremina di caffè con 3 – 4 cucchiaini di zucchero e con i 2 – 3 cucchiaini di caffè messo da parte e sbattere energicamente.
Aggiungere al caffè restante 40 gr di zucchero e farlo sciogliere.
Preparare la panna fredda di frigo e sbatterla a mano con una frusta senza montarla.
Versare il tutto:
In una bottiglia di plastica e sceckerare.
Mettere la bottiglia tutta la giornata in frigo e agitare ogni tanto. Per farlo rapprendere un Po di più alla fine metterlo un Po in freezer.