Polpette con bruschette di pane

Slave a tutti stasera ho fatto queste polpette, sono adatte per i bambini perché all’interno vengono morbidissime, e non si sfaldano in cottura. Poi è una ricetta che puoi usare quando tua figlia vuole cucinare insieme a te, come fa la mia, io prendo una bella ciotola metto tutti gli ingredienti dentro e lei gira.

Invece di usare il pane, che spesso non ce l’ho mai in dispensa perché è una tentazione troppo grande, compro queste specie di bruschette di pane friabile, che si conservano in dispensa nella loro confezione, e quindi mi permette anche di tenere una scorta per un periodo più lungo perché non ha scadenza breve.

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Polpette con bruschette di pane

Cucina

Italian

Tempo di preparazione

10 Minuti

Tempo di cottura

15 Minuti

Porzioni

Persone

Ingredienti

• Q.b. Olio di oliva
• 1 Uovo
• carne macinata Circa 50 gr
• Parmigiano
• Pecorino il forte
• pan grattato
• 4 Panetto friabile

Cucina Italian Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni Persone Ingredienti Q.b. Olio di oliva 1 Uovo carne macinata Circa 50 gr Parmigiano Pecorino il forte pan grattato 4 Panetto friabile

Istruzioni

1. Prendere 4 panetti e metterli a spugnare in un piatto pieno di acqua. In un pentolino far rosolare la carne macinata. In una ciotola capiente, unire tutto, la carne macinata, i 4 panetti, strizzati, colati dell'acqua in eccesso e sbriciolati nella ciotola, un uovo precedentemente sbattuto e il resto degli ingredienti. Aggiungere all'impasto anche un po di pan grattato, giusto una manciata e il sale. Creare delle palline e passarle nel pan grattato rimasto. Cuocere in una padella con abbondante 9lio bollente

   

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